بازگشت
لوازم قنادی مرکزی
بستن
دسته بندی محصولات

خمیر مایه خشک 500گرمی گل مایه - کارتن20تایی/کارتن-عدد

نان فانتزی ، نانوایی

قیمت: 22,200 21,000 تومان

کلمات کلیدی:

میزان رطوبت بالا در خمیرمایه تازه، مخمر رو در حالت نیمه فعال نگه می دارد و عمرش رو کوتاه می کند، ضمن اینکه چسبناکه و کار با آن مشکل است. برای رفع این مشکلات در طی فرآیندی در کارخانه رطوبت خمیرمایه تازه رو به هشت درصد کاهش می دهد که  فشرده تر و جامد می شود و خمیر مایه خشک نام می گیرد. میزان کم رطوبت در خمیرمایه خشک، باکتری ها رو غیر فعال می کند و به خواب می بردو تا زمانیکه با آب مخلوط نشود فعال نمی شود. 


ثبت نظر و امتیاز