بازگشت
لوازم قنادی مرکزی
بستن
دسته بندی محصولات

شکر قهوه ای ایرانی پرتو ساب ارگانیک بسته 300 گرمی/بسته

برای شیرینی پزی و به خصوص پخت انواع كیك

قیمت: 13,000 12,300 تومان

کلمات کلیدی:

شکر قهوه ای نوعی شکر (ساکارز) است که به دلیل حضور رنگ قهوه ای در ملاس به دست می آید. به طور میانگین شکر قهوه ای حاوی حدود ۵٪ ملاس در وزن خود است. بسیاری از مردم فکر می کنند شکر قهوه ای و شکر زرد یکسان هستند، اما در واقع این نوع قند حاوی مواد معدنی بسیار کمتری نسبت به شکر زرد است که اخیراً از شکر نیشکر و یا شیره خرما به دست می آید. شکر قهوه ای به طور کلی سالم تر از قند سفید است زیرا این ماده غذایی حاوی ملاس است، اما در کل مواد مغذی آن تا حدودی کم است.

برای آنکه بهتر بتوان از شکر قهوه ای استفاده کرد به این نکته ها دقت کنید:

– پودر: شکر قهوه ای را پودر کنید و به جای قند یا شکر سفید برای تهیه شیرینی به ویژه شیرینی خشک استفاده کنید. به این ترتیب بافت بهتری ایجاد می شود.

– ذوب کردن: شکر قهوه ای را با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری آب همراه با ۲ قاشق آبلیمو مخلوط کنید و به آرامی حرارت دهید تا شکر آب شود. به این ترتیب شکر، شکرک نمی زند.

– کارامل: ذوب شده شکر قهوه ای را با خامه مخلوط کنید و برای تزیین بستنی یا دسرها از آن استفاده کنید.


ثبت نظر و امتیاز
محصولات مرتبط