نان فانتزی ، نانوایی
میزان رطوبت بالا در خمیرمایه تازه، مخمر رو در حالت نیمه فعال نگه می دارد و عمرش رو کوتاه می کند، ضمن اینکه چسبناکه و کار با آن مشکل است. برای رفع این مشکلات در طی فرآیندی در کارخانه رطوبت خمیرمایه تازه رو به هشت درصد کاهش می دهد که فشرده تر و جامد می شود و خمیر مایه خشک نام می گیرد. میزان کم رطوبت در خمیرمایه خشک، باکتری ها رو غیر فعال می کند و به خواب می بردو تا زمانیکه با آب مخلوط نشود فعال نمی شود.
در حال حاضر دسترسی به این فروشگاه امکان پذیر نمیباشد. لطفا با مدیر فروشگاه تماس بگیرید.
Powered by AtiRayan.com