بازگشت
لوازم قنادی مرکزی
بستن
دسته بندی محصولات

خمیر مایه خشک 100 گرمی ناب مایه/بسته-بسته

نان فانتزی ، نانوایی

میزان رطوبت بالا در خمیرمایه تازه، مخمر رو در حالت نیمه فعال نگه می دارد و عمرش رو کوتاه می کند، ضمن اینکه چسبناکه و کار با آن مشکل است. برای رفع این مشکلات در طی فرآیندی در کارخانه رطوبت خمیرمایه تازه رو به هشت درصد کاهش می دهد که  فشرده تر و جامد می شود و خمیر مایه خشک نام می گیرد. میزان کم رطوبت در خمیرمایه خشک، باکتری ها رو غیر فعال می کند و به خواب می بردو تا زمانیکه با آب مخلوط نشود فعال نمی شود. 

  •    خمیر مایه را در محیط خشک و خنک (زیر 20 درجه سانتی گراد) نگهداری کنید .
     
  • پس از هر بار مصرف هوای داخل کیسه را خالی , و درب آن را محکم ببندید و در محل دور از گرما و رطوبت نگهداری فرمائید .
     
  •   در صورت نگهداری مناسب خمیر مایه خشک تا یک سال قابلیت مصرف دارد .

ثبت نظر و امتیاز