وانیل برای کیک:

غالبا وانیل را به صورت پودر و اسانس برای پخت شیرینی، کیک و بستنی استفاده می کنند. همچنین شما می توانید به جای قند و شکر، از وانیل به عنوان طعم دهنده در چای و قهوه استفاده کنید و میزان کالری را کاهش دهید. وانیل عموما به صورت پودر یا در برخی موارد با ترکیب شدن با الکل اتیل و آب به صورت عصاره استفاده می شود. عصاره وانیل می تواند دارای شکر، شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول نیز باشد. از گیاه وانیل اغلب در شیرینی پزی و بستی استفاده می شود. وانیل بعد از زعفران گرانترین ادویه است.

کاربرد وانیل در کیک

وانیل به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد بیشتر در مصارف قنادی برای تهیه کیک و شیرینی استفاده میشود. معمولا در تمام دستور های شیرینی پزی از وانیل استفاده میشود.

طعم وانیل چگونه است؟

وانیل خالص بسیار تلخ است و اگر مقدار استفاده از وانیل بیشتر شود باعث تلخی کیک و شیرینی میشود. به همین دلیل وانیل پودری را با شکر مخلوط میکنند تا درصد تلخی وانیل کمتر شود.

خواص وانیل چیست؟

وانیل ادویه آرامبخش و بهترین دارو برای مقابله با اضطراب، نگرانی و استرس های روزمره است.  وانیل با کنترل گرسنگی، میل به پرخوری را کاهش می دهد. در نتیجه وانیل برای لاغری گزینه ی مناسبی است. خواص وانیل برای پوست نیز بسیار است؛ در گذشته از وانیل برای مراقبت های پوستی در برابر خورشید استفاده می شد. زیرا دانه های وانیل دارای خواص التیام بخش و ترمیم کننده است. مولکول های وانیل پوست را تحریک میکند و سبب تسریع رشد پوست می شود. همچنین این مولکول ها در انسجام پوست، جذب آب، طراوت و تازگی نرمی و لطافت پوست نیز موثرند. از دیگر خواص درمانی وانیل می توان به جلوگیری از پوسیدگی دندان، درمان درد و زخم معده، رفع حالت تهوع، پیشگیری از سرطان، بهبود اختلالات عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون، جلوگیری از آلرژی، درمان سینوس و سرفه، کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب و درمان التهاب گوارش اشاره کرد. هرچند عوارض مصرف زیاد وانیل مانند ایجاد حساسیت، سردرد، راش پوستی و بدخوابی نیز وجود دارد.

وانیل 100 گرمی از کجا بخرم ؟

شاید برای بسیاری از افراد سوال باشد که وانیل 100 گرمی از کجا تهیه کنیم یا از کجا بخریم . فروشگاه لوازم قنادی مرکزی مشکل شما را برای خرید وانیل حل کرده است. برای خرید کافی است به سایت فروشگاه و اپلیکیشن موبایل لوازم قنادی مرکزی مراجعه کنید و محصول را سفارش دهید.