کره مارگارین چیست؟

مارگارین یک غذای فرآوری شده است و به گونه ای طراحی شده که طعم و ظاهری شبیه به کره داشته باشد. انواع این نوع کره از روغن های گیاهی ساخته می شوند که حاوی چربی های غیر اشباع چندگانه هستند، که مصرف آنها می تواند کلسترول بد یا LDL را کاهش دهد. به همین دلیل مارگارین اغلب به عنوان یک چربی مناسب برای سلامت قلب توصیه می شود.

انواع مارگارین شامل

۱. مارگارین مایع که برای طبخ یا اضافه کردن به غذاها استفاده می شود

۲. اسپرید یک روغن گیاهی است که از چربی های یک یا چند غیر اشباع تهیه شده است که از گلرنگ ، آفتابگردان ، سویا ، دانه پنبه ، دانه کلزا یا روغن زیتون گرفته می شود.

۳. مارگارین سفت برای پخت و پز یا پخت کیک استفاده می شود که از نظر فنی نوعی شورتینگ است ، اما محصولات تجاری معمولاً بدون رنگ هستند و طعم کره را ندارند.