ارسال غیررایگان/هزینه ارسال دارد

کاربرد:
پودر قند، ریزترین فرم شکر سفید است و ذرات تشکیل دهنده آن آنقدر ریز است که از ریزترین الک هم عبور می کند. این نوع شکر در شیرینی پزی بسیار پرکاربرد است. استفاده از پودر قند در شیرینی هایی که بافت فشرده دارند مانند شیرینی نخودچی بیشتر است.

چگونه پودر قند درست کنیم؟
برای تهیه پودر قند در خانه به قند یا شکر نیاز دارید. بدین صورت که در مرحله اول قند یا شکر را داخل مخلوط کن بریزید و با دور تند مخلوط کن قند یا شکر خود را به صورت پودر در آورید.

تفاوت پودر قند و شکر:
۱.تفاوت شکر و پودر قند در شیرینی پزی این است که پودر شکر بسیار نرم تر از شکر دانه ریز است و با برخی آسیاب های خانگی قابل تهیه نیست. 
۲.دیگر تفاوت پودر قند با شکر آن است که پودر قند به دلیل اندازه ریز ذراتش به راحتی و در هر دمایی با آب یا روغن مخلوط می شود و در تهیه انواع آیسینگ ها (روکش)، خمیر فوندانت و … کاربرد دارد. 

شرایط نگهداری:

در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. رطوبت باعث سفت شدن و گلوله شدن پودر قند می شود.