محتویات :
نوعی مربای خمیری ژله مانند است که تکه میوه در آن وجود ندارد و در فرایند تهیه آن میوه را با پوست و شکر پخته تا نرم شود.

کاربرد :
از انواع مارمالاد به همراه نان تست برای صبحانه و نیز تزیین و داخل شیرینی ها ،نان های حجیم و کیک های میوه ای استفاده می شود.

مزایا :
این محصول فرآوری شده نسبت به مربا برای مدت طولانی تری قابل نگهداری است و در مصارف شیرینی پزی به جای آماده کردن روکش ها و مغزی های وقت گیر یا خامه کشی که  اغلب پر هزینه و پر دردسر است داشتن یک ظرف کوچک مارمالاد شیرین و خوشمزه کار شمارا بسیار آسان خواهد کرد.
 
انواع:
مارمالاد ها انواع مختلفی از طعم های میوه را دارا می باشند. در انواعی از مارمالاد از ژلاتین برای ژله ای شدن استفاده می شود و در انواع دیگر  غلیظ کننده گیاهی پکتین بکار می رود.