کاربرد :
سیخ کباب چوبی یک ابزار آشپزی است که برای کباب کردن انواع گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات روی آتش یا منقل استفاده می شود. این سیخ ها معمولاً از چوب بامبو یا صنوبر ساخته می شوند نوک تیزی دارند.
مزایا :
۱.سبک و کم حجم
۲.قابل شست وشو با آب و صابون
۳.کاربرد متنوع برای تزیین و قرار دادن تکه های میوه، شیرینی، آجیل و..
۴.سیخ کباب چوبی ارزان تر و سبک تر از سیخ های فلزی است.
۵.سیخ کباب چوبی قابل دور ریختن است و نیاز به شستشو ندارد.
۶.سیخ کباب چوبی مناسب برای پخت جوجه کباب و تزیین با میوه و سبزیجات است.
شرایط نگهداری :
۱.قبل از استفاده، سیخ های چوبی را در آب خیس کنید تا جذب رطوبت شوند و خشک نشوند.
۲.قبل از به سیخ کشیدن، ماده غذایی را با روغن چرب کنید تا به سطح سیخ نچسبد و جدا شود.
۳.هنگام پخت، دمای آتش را پایین نگه دارید.